METHODE

Stellen Sie den Trichter Ihrer Barista Max auf 30, um sicherzustellen, dass der Kaffee gröber gemahlen wird.

Mahlen Sie etwa 25 g Espressobohnen in eine kleine Schüssel.

Geben Sie die Cashew-Nüsse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Zerkleinern Sie die Nüsse mit der Pulsfunktion, bis sie fein genug gemahlen sind.

Geben Sie den Kaffee hinzu und drücken Sie die Pulstaste, um beide Zutaten miteinander zu vermengen.

Geben Sie die weichen, entkernten Datteln und die gehackte Schokolade hinzu und drücken

Sie die Pulstaste, bis alles gut zerkleinert ist und zu klumpen beginnt.

Formen Sie aus der Masse mit den Händen kleine Bällchen von je ca. 25 g.

In einem luftdichten Behälter können Sie die Bällchen bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.