PREPARATION 

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante 160°C).

Insérer des caissettes en papier dans votre moule de 12 mini muffins.

Placer le beurre refroidi et le sucre en poudre dans un bol à mélanger approprié.

Utiliser les 2 batteurs du batteur à main HeatSoft™ et le mettre en marche. Actionner la vitesse 1 et mélanger doucement.

Puis augmenter la vitesse à mesure que le beurre ramollisse pendant 2-3 minutes.

Éteindre le batteur à main Heatsoft ™.

Ajouter les œufs un à la fois, en fouettant bien au fur et à mesure que vous ajoutez les œufs.

Actionner de nouveau la vitesse 1 de votre batteur à main HeatSoft™ et incorporer délicatement la farine et l'extrait de vanille. Ne pas trop mélanger.

Remplir à moitié les caissettes en papier.

Cuire au four chaud pendant 18-20 minutes jusqu'à ce que les mini muffins soient levés et dorés.

Retirer du four, placer sur une grille et laisser refroidir.

Préparez le glaçage au beurre en plaçant le beurre refroidi dans un bol à mélanger approprié.

Utiliser les 2 batteurs du batteur à main HeatSoft™ et le mettre en marche. Actionner la vitesse 1 et mélanger doucement.

Puis augmenter la vitesse à mesure que le beurre ramollisse. Éteindre le batteur à main Heatsoft ™.

Ajouter le sucre glace, l'extrait de vanille et le lait, en mélangeant lentement pour homogénéiser la préparation.

Augmenter la vitesse et fouetter jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Découper un petit cercle en haut de chaque mini muffin, couper le cercle en deux.

Verser un peu de glaçage au beurre sur le dessus de chaque gâteau.

Disposer les ailes (obtenus en coupant en 2 le haut du muffin) sur le dessus et saupoudrer d'un peu de sucre glace.